Mount Odina Oak 2015 DO Somontano
Monte Odina Roble 2015 es uno de los grandes ejemplos del saber hacer de las bodegas de Somontano. Combinación de las uvas Cabernet, tempranillo, garnacha y Syrah en perfecta armonía con una crianza de 3 meses en barricas de roble francés que termina de redondearlo y darle un toque de complejidad. Un vino tinto de intensidad media, fino y elegante como corresponde a los vinos de la zona. Medalla de oro en los premios Bacchus 2017.
Nota de cata: Brillante color rojo cereza de alta capa y ribete violáceo. En nariz el vino se muestra claro y con intensos aromas a frutos negros maduros, combinados con notas especiadas y tostadas, aportados por la crianza. En boca es frutal, pleno y sabroso con excelente equilibrio y de larga persistencia.
夜间收获
Destemmed和粉碎。
Maceración prefermentativa 6 días a 10ºC
发酵至25ºC，每日超量两次。
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante tres meses.
Estabilizado y Embotellado
14,5ºC de alcohol
La temperatura de servicio especial es de 16 a 18ºC, es un vino perfecto para acompañar carnes a la brasa, pastas, arroces, quesos semicurados,...
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